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JUIL
Vers une chaîne agroalimentaire durable
9-7-2021
Rédigé le 8-7-2021 12:20
Publié le 9-7-2021 03:20
La chaîne agroalimentaire fait face à un défi colossal. Elle doit nourrir plus de personnes, avec des produits sains, tout en réduisant son impact. La solution passe par les nouvelles technologies.
Sommaire
- La chaîne agroalimentaire mondiale doit produire plus, tout en réduisant son impact
- Les nouvelles technologies permettront au secteur de relever le défi
- L’agriculture de précision permet d’améliorer les rendements et de réduire les intrants
- Les alternatives à la viande permettent de réduire les émissions de gaz à effet de serre
- La lutte contre le gaspillage est un enjeu majeur, un tiers de la production étant perdu
- Les sociétés actives dans ces thématiques recèlent un important potentiel de croissance
Croissance démographique, développement de la classe moyenne, la chaîne agroalimentaire mondiale fait face à une demande toujours plus importante. Dans le même temps, elle doit proposer des produits plus sains et réduire son impact : émissions de gaz à effet de serre, utilisation et pollution des sols, gestion de l’eau, emballages.
Heureusement, de nouvelles technologies apparaissent à tous les niveaux de la chaîne. Le durcissement de la réglementation incite tous les acteurs à s’améliorer. Le consommateur devient aussi plus attentif à la qualité de son alimentation. Les investisseurs peuvent profiter de cette transition en soutenant les entreprises offrant des solutions à ces enjeux.
Heureusement, de nouvelles technologies apparaissent à tous les niveaux de la chaîne. Le durcissement de la réglementation incite tous les acteurs à s’améliorer. Le consommateur devient aussi plus attentif à la qualité de son alimentation. Les investisseurs peuvent profiter de cette transition en soutenant les entreprises offrant des solutions à ces enjeux.
Innovations en agriculture
Au niveau agricole, les développements sont multiples.- L’agriculture de précision permet d’améliorer les rendements tout en diminuant l’impact écologique : moins de pesticides, d’engrais, d’eau.
- L’utilisation de drones, les fermes verticales ou l’aquaponie (intégrant culture de plantes et élevage de poissons) sont aussi des techniques prometteuses.
- L’alimentation et la santé du bétail sont en constante évolution. Pensons notamment aux solutions permettant de réduire l’utilisation d’antibiotiques ou les émissions de méthane des vaches.
- Le développement des alternatives à la viande, d’origine végétale ou de laboratoire, a aussi des effets positifs : baisse des émissions de gaz à effet de serre, diminution de la consommation d’eau…
L’Union européenne veut réduire de moitié le gaspillage d’ici 2030, un objectif qui implique chaque maillon de la chaîne agroalimentaire.
Lutte contre le gaspillage
L’autre grand défi du secteur agroalimentaire est le gaspillage. Environ un tiers de l’alimentation produite est gaspillé/perdu. Ces aliments auraient pu être redistribués ou, s’ils n’avaient pas été produits, n’auraient pas eu un impact écologique négatif.L’Union européenne veut réduire de moitié le gaspillage d’ici 2030. Un objectif qui implique chaque maillon de la chaîne : de la production au consommateur en passant par la logistique. La conservation des produits, le traçage, le triage, la gestion des stocks, la rapidité de livraison, etc. sont autant d’éléments sur lesquels le secteur peut agir.
Potentiel de croissance
Vous l’aurez compris, les défis de la chaîne agroalimentaire sont nombreux et variés. La bonne nouvelle est que des solutions sont en cours de développement. Ces nouvelles technologies sont parfois encore balbutiantes et pas toujours rentables. Mais généralement, plus elles sont utilisées, plus leur coût diminue.Au cours des prochaines années, leur adoption sera soutenue par le durcissement de la réglementation, la nécessaire réduction de l’impact écologique et la généralisation de l’accès à une alimentation saine et durable. Les sociétés apportant des solutions dans ces domaines recèlent ainsi un important potentiel de croissance à long terme. En tant qu’investisseur, vous pouvez notamment en profiter via des fonds.
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Les opinions exprimées sur ce site sont celles des auteurs et ne représentent pas nécessairement la position de BNP Paribas Fortis
